Plenamente operativas se encuentran las plantas torrefactoras de la empresa Fama de América, ubicadas en La Yaguara, Caracas y en Valencia, estado Carabobo, las cuales han registrado en lo que va del año 2014, una producción acumulada de 10 mil 981 toneladas de café tostado y molido , con el fin de garantizar el abastecimiento de este rubro como empresa adscrita a la Corporación Venezolana del Café y al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras. De esta cifra total, 7 mil 240 toneladas de café corresponden al proceso de torrefacción en Planta La Yaguara, en Caracas; mientras que 3 mil 741 toneladas han sido procesadas en las instalaciones de Planta Valencia, en el estado Carabobo, de acuerdo a la capacidad operativa de cada planta. Dairon Reyes, Superintendente de Manufactura de la torrefactora carabobeña, resaltó que en estas instalaciones se cumple cabalmente el proceso productivo para la elaboración del producto en sus diferentes presentaciones, con la to...
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